Сьогодні докладно розберемо систему Дієта Мінус 60 - меню на тиждень , таблицю продуктів харчування та трохи корисних рецептів. Розкажу , що можна і не можна їсти , коли краще.
КОЛИ І СКІЛЬКИ ЇСТИ?
При дієті «Мінус 60» всю їжу дробимо на 3 основні прийоми + 2 перекушування. Тільки їжмо невеликими порціями , крім сніданку. Заздалегідь придбайте кухонні ваги. Це чудовий домашній помічник у дотриманні норми страви. Сама спочатку ставилася до них скептично. Але після того , як моя подруга скинула 35 кілограмів за півроку , зрозуміла , що це річ потрібна. Адже часто так буває , що вранці нічого не лізе , а ввечері переїдаємо. А ваги точно не збрешуть і покажуть справжню помилку в підрахунках.
Отже , розпишу основні правила для кожного прийому їжі:
Сніданок. Це найголовніша їжа за весь день. Зробіть його поживним. Дієтологи сходяться на думці: сніданок має бути. Можна навіть дозволити собі гіркий шоколад , маленький шматочок торта чи солодкий банан. Правило Миріманової — «до 12 дня можна їсти будь-що , крім калорійність».
Якщо ви не звикли до такого режиму , то поступово вже на 2-3 день дієти це зміниться і увійде до звички. Я навіть писала , що їсти на сніданок при правильному харчуванні.
Другий сніданок. У цей перекус дозвольте собі якийсь фрукт , нежирний кефір або йогурт. Зійде і невелика жменька горішків. А можна коктейль для схуднення чи вівсянку у банку.
Обід. Тут правило одне: смажені на олії страви виключаються. Супчики на бульйоні без картоплі. Макарони та картопля можна тільки окремо від м'яса та риби. Не бійтеся експериментувати на кухні та замінювати звичні нам висококрохмалисті продукти. Мені дуже подобається їсти коричневий рис і локшину з нього. Дуже ситно , але немає жодного переїдання.
У страви до 14 години можна додавати крапельку майонезу. Можете приготувати її самостійно.
Полудень. Відмінно підійдуть як свіжі фрукти та різноманітні сухофрукти Наприклад , яблуко , груша , цитрусові , невеликі часточки кавуна.
Або перекусіть свіжими овочами. Вечеряти Катерина Міріманова пропонує дуже рано та легко. Вечеряйте гречаною кашею з овочами або нежирним сиром зі свіжими помідорами , зеленню , приправленим нежирною сметаною. Увечері встановлюємо табу на макарошки , картопля , бобові , кукурудзу , гриби та авокадо.
ПІСЛЯ 18 ГОДИН Є НЕ МОЖНА. ЦЕ НАЙБЕЗПЕЧНІШЕ ПРАВИЛО. І НІЯКИХ ПЕРЕКУСІВ НА НІЧ!
Якщо йдете в гості , то візьміть із собою пляшечку червоного сухого вина. Це дозволяється. А в гостях попросіть заздалегідь приготувати нарізку з маложирного сиру та овочів.
ТАБЛИЦЯ ДОЗВОЛЕНИХ ПРОДУКТІВ
Всю інформацію щодо продуктів я зібрала до таблиці. Внизу є посилання на скачування , щоб можна було його роздрукувати. Якщо будь-якого продукту таблиці немає , він заборонений. Більш детальну інформацію читайте у книзі.
- На сніданок можна з'їсти що завгодно. В обід – впроваджуємо обмеження.
- Обід та вечерю готувати можна будь-яким способом , крім смаження на олії. Дозволяється лише легке пасування овочів.
- Замість білого хліба їжте краще житній хліб , сухарики з нього , хлібці. Окремо по хлібу я становила таблицю калорійності кожного.
- Пийте більше води , крім солодкого газування
- Можна додавати сіль у невеликих кількостях , сушені трави , бальзамічний оцет , спеції та часник.
МЕНЮ НА ТИЖДЕНЬ У ТАБЛИЦІ
Дуже важливо дотримуватися режиму харчування в день:
- гарний сніданок обов'язковий;
- обідати пізніше 14 годин;
- вечеря пізніше 18 годин;
- тільки 2 прекуси.
Нижче я склала таблицю з прикладом меню на 7 днів. Пишу це меню спеціально , щоб ви собі уявляли , наскільки може бути різноманітним харчування на дієті «Мінус 60». Далі ви вже самі зможете розібратися і складете собі меню, як вам захочеться. Хоча , якщо ліньки , то можна просто ці 7 днів повторювати знову і знову?
Порції вказані приблизно. Хоча в дієті суворо не вказується об'єм порцій , приблизний об'єм на один прийом рекомендую близько 250-300 грн.
Заведіть щоденник харчування і вказуйте , що ви їсте щодня. Мені самій спочатку було складно і ліньки. Часто сама обманювала себе , занижуючи обсяг порції або не вказуючи якусь страву. Але зайві сантиметри на талії та попі говорили , що треба починати стежити за обсягом порції. Після купівлі терезів , щоденного підрахунку обсягу та його аналізу , я чітко тепер бачу — де в мене був перебір і чому після обіду я з'їла більше, ніж треба. На око вага продуктів чи готової страви не обчислиш. Тому добре мати кухонні ваги.
Може я й засмучу вас цією новиною , але чарівної палички не існує. Бажаєте отримати результат? Враховуйте обсяг порцій , ведіть щоденник живлення та щодня займайтеся зарядкою.
ТВОРОЖНА ЗАПІКАНКА З ЧОРНОСЛИВОМ І ЯБЛУКАМИ
Склад: нежирний сир ( але не знежирений) - 1 упаковка , солодкий йогурт - 50 г , чорнослив без кісточок - 50 г , одне зелене яблуко , кориця.
Яблуко краще звільнити від шкірки. Наріжте дрібніші фрукти , змішайте з йогуртом і сиром. Намажте форму для випікання вершковим маслом|мастилом|. Духовку потрібно розігріти до 180 °. Далі за допомогою ложки перекладіть сирно-фруктову масу у форму. Надішліть форму в духовку і запікайте страву від 10 до 15 хвилин. Перевіряйте готовність , проткнувши запіканку сірником. Якщо сир не прилипає до сірника , страва готова. Ще мені подобається готувати яблука у мікрохвильовій печі. Виходить дуже швидко і не менш смачно.
СУДАК У ВЛАСНОМУ СОКУ 
Досить проста і дієтична страва. Візьміть для приготування: філе судака - 200 г , по одній моркви , лимона та середньої цибулини , вершкове масло - 10 г , спеції для риби.
Промийте філе та наріжте його на порції середніми шматочками. Посоліть , поперчіть до смаку. Додати будь-які трави для риби. Добре поєднуються з цією стравою кріп , петрушка або базилік. Видавіть сік половинки лимона ( якщо хочете весь лимон) і вилийте до риби. Це буде своєрідний маринад. 20 хвилин дайте настоятися.
Морквину натріть на дрібній тертці , а цибулю наріжте. Змастіть форму для випікання вершковим маслом|мастилом|. Духовку потрібно розігріти до 200 °. Викладаємо рибу у форму. Зверху посипаємо цибулею та морквою. Ставимо форму з рибою у гарячу духовку. Страва готується 40-50 хвилин.
Риба дуже скоро пустить сік. Можна обережно полити цим соком рибу згори. Страва виходить соковитим. За калорійністю виходить приблизно 85 ккал на 100 г. Під час схуднення вибирайте менш жирні сорти риб.
Лобіо з фасолі 
Квасоля – це замінник м'яса для багатьох вегетаріанців. Адже в ній міститься багато білка. Плюс вона містить багато фолієвої кислоти , яка так корисна нам , жінкам. Докладніше , які є види квасолі та калорійність кожної , читайте в іншій статті.
А в цьому рецепті вам знадобиться: 200 г сухої квасолі , середня цибулина , 2-3 ст. л. волоського горіха , перець , сіль за смаком , зелень , часник 2-3 зубчики.
Про приготування цієї страви потрібно подбати заздалегідь. Залити квасолю холодною водою та залишити відмокати на ніч. Наступного дня відваріть близько години. Злийте відвар квасолі в окрему ємність. Не виливайте її , вона нам знадобиться. Потім 1/3 квасолі розімніть м'ялкою для картоплі. Цибуля , часник , зелень дуже дрібно нарубайте.
До пюре додайте квасолю, що залишилася, і влийте стільки відвару , скільки вам хочеться. Подрібніть горіхи та додайте їх до квасолі. Цибуля , часник , зелень і перець теж відправте в блюдо. Все перемішуємо.
ВЕГЕТАРІАНСЬКІ ГОЛУБЦІ
Дуже поживне блюдо , його можна приправити невеликою кількістю сметани. Для приготування візьміть: листя капусти , по 1 моркві , солодкого перцю та помідора. Гречка або рис як начинка.
Капустяне листя залийте окропом на 15-20 хвилин. Якщо прожилки на листі занадто товсті , краще їх вирізати. Але не викидайте. Дрібно їх наріжте , потім додайте до начинки. Середні прожилки після відмокання капустяного листа злегка відбити кулінарним молотком.
Відваріть крупу. До рису або гречки додайте подрібнену моркву , перець та цибулю. Дрібно наріжте капусту та відправте її до начинки. Посолити , поперчити , можна додати трохи сушеної зелені. Загортайте начинку в капустяне листя. Можна гасити в каструлі або приготувати в пароварці.
МАННИЙ ПУДИНГ
Якщо вам не подобається традиційна манна каша , то цей десерт ви полюбите. Інгредієнти у такій кількості , що пудингу вистачить на всю родину.
Для приготування візьміть: 1 літр молока середньої жирності , 200 г манки , 4 курячі яйця , 150 г цукру , 50 г вершкового масла , лимонна цедра , сіль за смаком.
Спочатку доводимо молоко до кипіння. Потім вмикаємо слабкий вогонь. Щоб каша була без грудочок: висипайте крупу в молоко тоненьким цівком. Одночасно з висипанням , помішуйте кашу. Поки вона варитиметься , безперервно заважайте протягом 5 хвилин. Додати сіль. Потім знімайте з вогню.
Жовтки потрібно з'єднати з цукром та цедрою лимона. Добре збийте блендером. У кашу додайте суміш із яєчних жовтків , родзинок та лимона. Насамкінець обережно влийте в кашу збиті в піну білки. Форму рясно змастіть вершковим маслом і перекладіть масу. У розігріту духовку ( 180 ° - 200 °) поставте форму і випікайте 30 хвилин.
Як бачите , зі всієї дієти найскладніше - не їсти після 6-ї вечора. Знову ж таки: можна врятуватися зеленим чаєм. Але мене бентежить дозволені сосиски , ковбаса. Ці продукти складаються з жиру , хрящів і досить шкідливих добавок. Я б ще збільшила кількість фруктів, що споживаються. Яблука містять пектин , який сприяє схуднення. У ківі багато вітаміну С , природного жироспалювача.
Друзі! Якщо вам була корисна ця інформація , підписуйтесь на оновлення блогу.
Рекомендуйте цю статтю до прочитання в соц. мережах і будьте здорові! І пишіть ваші відгуки про дієту Мириманової. Який ви отримали результат до та після.