Анемія: Які продукти порушують всмоктування заліза

Анемія ( або недокрів'я) - це зниження кількості кисень, що переносять, червоних кров'яних клітин ( еритроцитів) або зниження кількості ключового білка , що переносить кисень ( гемоглобіну), нижче певного значення. Нормальні рівні гемоглобіну та еритроцитів різні в різних групах пацієнтів , вони пов'язані з віком та статтю. У чоловіків гемоглобін вище , у жінок він зазвичай нижчий.Анемія: Які продукти порушують всмоктування заліза Те саме стосується кількості еритроцитів.

Анемія - це захворювання крові, що часто зустрічається , причиною якого в більшості випадків є дефіцит заліза. Бувають ситуації , коли лікування недокрів'я здається неможливим. У разі лікар повідомляє пацієнту , що його організм так влаштований. Анемія завжди вказує на те , що в нашому організмі щось функціонує не так.
Анемія: причини виникнення та як лікувати

Наслідки недокрів'я можуть виявитися серйозними. Нестача заліза ускладнює транспортування кисню з легенів у тканини , а також продукцію енергії ( у мітохондріях), що призводить до аноксії та ослаблення організму. Анемія порушує метаболізм , синтез ДНК та роботу нейротрансмітерів , що стає причиною проблем з пам'яттю.Анемія: Які продукти порушують всмоктування заліза

Найчастіші причини анемії

Дефіцит харчових компонентів , необхідних для вироблення крові: заліза , фолієвої кислоти , вітаміну В12 , вітаміну С , міді.
Проблеми , пов'язані з неправильним поглинанням харчових компонентів: порушення кишечника нестерпною їжею , найчастіше , глютеном та молоком. За пошкодження кишок відповідають паразити ( Giardia lamblia , глисти) та гриби ( Candida albicans). Причиною виникнення проблем , пов'язаних із всмоктуванням заліза , може виявитися дефіцит соляної кислоти в шлунку.
Недостатню концентрацію соляної кислоти важко діагностувати самостійно. Це завдання лікаря чи дієтолога. Рясні місячні викликані , між іншим , гормональними порушеннями , кровотечею травного тракту.

Ми можемо діагностувати кровотечу травного тракту через аналіз калу на кров. Жінкам рекомендуються консультації гінеколога та дослідження на відсутність міом. Не треба ігнорувати анемію , оскільки вона може довести до серйозних проблем зі здоров'ям і може бути сигналом , про приховані захворювання.

Пацієнтам із анемією іноді прописують синтетичні доповнення заліза. Вони начебто допомагають , але ненадовго. Після завершення прийому добавок рівень гемоглобіну знову стає нижчим за норму , що означає повернення анемії.Анемія: Які продукти порушують всмоктування заліза

Поповнення дефіциту заліза

Потрібно ввести в дієту продукти , що містять залізо. До них відносяться:

  • яйця , амарант , жирна риба , бобові рослини ( сочевиця , квасоля , горох);
  • заквас з буряка , буряк , печена в духовці;
  • горіхи , мигдаль , кунжут;
  • екологічні сухофрукти ( крім сульфату), переважно абрикоси; зелені овочі;
  • інші продукти: келп , імбир ( як добавка до супів , трав'яного чаю);
  • спеції: аніс , кмин , м'ята , петрушка , чебрець , кориця;
  • яловичина ( якщо немає алергії на коров'ячий білок).

Сік кропиви або сік петрушки - це хороше натуральне джерело заліза , фолієвої кислоти та вітаміну С. Однак пам'ятаємо: кропива не рекомендується алергікам. Для лікування недокрів'я відмінно підійдуть всі зелені овочі , оскільки вони містять хлорофіл , що позитивно впливає на абсорбцію заліза. Його називають «кров'ю рослин», оскільки його будова нагадує будову крові людини.

Порівняння будови хлорофілу та гемоглобіну
Які продукти порушують всмоктування заліза

У разі виявлення анемії треба уникати продуктів , що ускладнюють всмоктування поживних речовин , у тому числі заліза. Це чай , кава , алкоголь , всякого виду висівки , шпинат , шоколад , ревінь , щавель , молочні продукти.

Якщо необхідно доповнення заліза , в той же час треба виключити з нашого меню молочні продукти. Варто вибирати кисломолочні продукти , такі як сир або кефір. Поглинання заліза може бути порушено вітаміном Е , що приймається як харчовий додаток.

Під час лікування недокрів'я необхідно відмовитися від прийому фармакологічних препаратів ( заспокійливих , протизапальних), оскільки вони надають негативний вплив на слизову оболонку шлунка. Порушений слиз , цілком можливо , не зможе створювати затребувану кількість соляної кислоти , необхідної для поглинання заліза.

Чи повинні ми приймати різні біодобавки та давати їх дітям

Це питання, що часто задається пацієнтами. Ми можемо допомагати організму добавкою заліза як хелату для прискорення насичення організму вітамінами. Однак застосування хелату не повинно тривати довше ніж один місяць. Ці препарати зазвичай не викликають болісних запорів , але й не оберігають від накопичення вільного заліза в організмі , що може впливати на роботу печінки , призводити до порушення ліпідів та ДНК , а також спонукати процеси появи ракових клітин ( що стосується насамперед жінок у менопаузі). Застосування будь-якого доповнення має бути аргументовано , спиратися на медичні аналізи та проходити під наглядом лікаря.

Процес насичення організму залізом залежить від того , які фактори порушили його поглинання. Якщо причиною пошкодження кишечника виявляються харчові непереносимості та алергії , нам прийде на допомогу програма «Шість кроків для позбавлення алергії» ( див. розділ VIII), яка зніме проблему застосування без необхідності будь-яких доповнень заліза. Таким чином 11 г/дл протягом двох місяців!

Причиною недокрів'я може виявитися також дефіцит вітамінів В12 , В6 , фолієвої кислоти. У такому разі я раджу моїм пацієнтам зробити аналіз концентрації в крові цих компонентів. Існує також аналіз на рівень вітаміну В6 у сироватці крові , але він рідко пропонується пацієнтам , оскільки досить дорогий. У разі дефіциту будь-якого вітаміну із групи В варто включити в нашу дієту , що містить комплекс цих вітамінів , так званий комплекс у вигляді хелатів.

Якщо застосування рекомендацій не допоможе , швидше за все , причиною дефіциту заліза будуть інші захворювання: хвороби нирок або порушення роботи кишечника. Якщо страждаєте на захворювання кишечника , я пропоную зробити аналіз на виявлення паразитів — лямблії , гострики.Анемія: Які продукти порушують всмоктування заліза

Як діагностувати присутність паразитів в організмі

Трапляються випадки , коли виявлення наявності паразитів в організмі зовсім не проста справа.

Хорошим прикладом служать складні для діагностики недуги 16-місячної дитини: анемія , плями на шкірі , гіперзбудливість , постійний плач. Усі дослідження на наявність паразитів давали негативні результати. Причину захворювання було виявлено Центром здоров'я дитини у Варшаві. Виявилося , хлопчик заражений гіардіозом. Лямблія осіла в його жовчному протоці. Після встановлення правильного діагнозу я була готова почати відповідне лікування. Сьогодні дитина повністю здорова.

Зараження найпростішими тваринами Giardia lamblia часто проходить без симптомів. Однак недокрів'я може свідчити про інфекцію. Найчастіше симптоми це: нудота , раптові , рідкі , сферментовані стільці , запори , болі черевної порожнини.

Оскільки складно поставити діагноз на присутність паразитів , для достовірності захворювання найкраще застосовувати два методи:

  • Мікроскопійний метод – ідентифікує паразитів у калі. Проба стільця збирається тричі з інтервалом чотири дні. Вона оцінюється лаборантом під мікроскопом.
  • Ензіматичний метод - виявляє присутність антигенів найпростішої тварини в калі. Дослідження можемо зробити у двох класах: IgG та IgM – це антитіла ( білки) у крові , що створюються через контакт з паразитом.

Якщо паразити виявлені в організмі , головне завдання полягає у їх ліквідації. У такому разі необхідно пройти фармакологічне лікування. Лікування гіардіозу дуже складне , а фармакологічні препарати мають токсичну дію. Найважливіше в процесі одужання - це імунна система , яка в майбутньому впорається з інфекцією.

Збережіть , щоб не втратити

Анемія: Які продукти порушують всмоктування заліза

Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Для будь-яких пропозицій на сайті: [email protected]